Methea rosso

PRODUTTORE: Cantina Vriniotis, Gialtra, nord dell’isola Eubea

NOME DEL VINO: Methea rosso.

Il termine methea priviene dal greco με θέα e significa “con vista“, ad indicare la bella vista che si gode dalla cantina verso il sottostante golfo di Gialtra e le vicine montagne dell’isola Eubea da una parte e della terraferma dall’altra.

TIPOLOGIA: vino rosso secco

ANNATA: 2021

CLASSIFICAZIONE: Indicazione Geografica Protetta – I.G.P. Eubea

UVAGGIO: 100% Mavrokontoura (nome locale della varietà Mandilari).

VIGNETO: le uve provengono da vigneti selezionati nel nord dell’isola Eubea

RESA PER ETTARO: 60q.li/ha

BOTTIGLIE PRODOTTE:

VINIFICAZIONE: classica vinificazione in rosso a temperatura controllata.

CONTENUTO ALCOLICO: 12,8%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore di questo rosso isolano è porpora.

Il naso è elegante, con gli aromi di uva spina, di ciliegia e di marmellata di lamponi in evidenza, integrati da leggere note speziate.

In bocca è gustoso, morbido per via dei tannini vellutati, con i bei frutti percepiti al naso che tornano e accompagnano il piacevole finale.

ABBINAMENTI: il Methea rosso è un vino versatile negli abbinamenti e da tutto pasto.

Per via della sua morbidezza, struttura e contenuto alcolico può essere servito anche come aperitivo. Poi, primi piatti e secondi con salse al pomodoro, salumi, formaggi a pasta morbida e semidura sono ottimi compagni di questo rosso isolano.

Provatelo con le pizze rosse della ns. tradizione, anche leggermente freddo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: nel periodo primaverile ed estivo si consiglia di rinfrescarlo leggermente e servirlo alla temperatura di 15°C. In periodi più freddi si serve alla temperatura consueta di 18°C

EVOLUZIONE: questo vino va gustato entro i quattro anni dalla produzione