Miele di piante selvatiche, origano e menta con favo

PRODUTTORE: Meligyris, Arkalochori, isola di Creta

NOME PRODOTTO: Miele di origano selvatico e menta – Edizione Limitata per i 20 anni di attività

ZONA DI PRODUZIONE: montagne di Creta. Per questo miele celebrativo le api sono state messe a pascolo in zone insolite e del tutto incontaminate delle montagne cretesi. Zone queste, difficili da raggiungere e con una flora di piccole piante a fioritura estiva, dove l’origano selvatico e la menta, nelle loro molte sottospecie, colonizzano interi tratti delle pareti rocciose

PERIODO DI RACCOLTA: agosto

ANNATA: corrente

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore di questo raro miele greco è ambra tendente al rosso. Gli aromi, del tutto inconsueti per un miele, ricordano fortemente la macchia mediterranea. In bocca è fluido, con la spezia dell’origano e la balsamicità della menta in evidenza, e una bellissima cera.

UTILIZZO: un primo evidente utilizzo di questo raro miele di Creta è la dolcificazione di infusi e tisane. Ma per via della sua inusuale aromaticità si presta ad usi creativi sia in abbinamento con formaggi e cibi che per farne dei condimenti

VALORI NUTRIZIONALI: miele ricco di antiossidanti, questo miele ha proprietà benefiche sulle vie respiratorie.

 SCADENZA: vedi confezione

LOTTO DI PRODUZIONE: vedi confezione