Nemea Driopi Reserve Magnum

PRODUTTORE: Tenuta Driopi, Peloponneso, Nemea

NOME DEL VINO: Nemea Driopi Reserve

TIPOLOGIA: Vino rosso secco

ANNATA: 2015, 2017, 2018

CLASSIFICAZIONE: DOP Nemea

UVAGGIO: Aghiorgitiko 100% (o Agiorgitiko)

VIGNETO: Il Nemea Driopi Reserve Magnum viene prodotto utilizzando uve provenienti da un vigneto di proprietà situato nella località di Koutsi, nel comune di Nemea, nel nord-est del Peloponneso. Questo vigneto ha un’età di 35 anni ed è collocato a un’altitudine di 380 metri. La regione di Nemea è rinomata per la coltivazione del vitigno autoctono Agiorgitiko, da cui viene prodotto questo vino.

RESA PER ETTARO: 80 q.li/ettaro

BOTTIGLIE PRODOTTE: 15.000

VINIFICAZIONE: Il Nemea Driopi Reserve Magnum segue una classica vinificazione in rosso. Dopo la raccolta delle uve, avviene una macerazione delle bucce e dei mosti per un periodo di 25 giorni. Successivamente, il vino viene sottoposto a una maturazione in botti di rovere da 225 litri per un periodo di 12 mesi.

CONTENUTO ALCOLICO: 14°

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Questo vino è caratterizzato da un intenso colore rosso rubino. Al naso si percepiscono profumi di frutta matura, accompagnati da note di pepe verde ed eucalipto che conferiscono complessità all’aroma. In bocca, il vino si presenta pieno e morbido, con tannini maturi e lunga persistenza.

ABBINAMENTI: Il Nemea Driopi Reserve Magnum si abbina con successo a preparazioni di carni rosse ben strutturate, come stracotti e stufati. Inoltre, questo vino è in grado di valorizzare i formaggi a pasta gialla e invecchiati, grazie alla sua complessità aromatica e alla sua morbidezza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°

EVOLUZIONE: Matura dai 5 ai 10 anni