PRODUTTORE: Vassilakis

NOME PRODOTTO: Charisma Biologico

TIPOLOGIA PRODOTTO: Olio Extra Vergine di Oliva Biologico

ANNATA: 2022

ZONA DI PRODUZIONE: Mirabello, provincia di Lasithi, Creta.

ESTRAZIONE: a freddo

CULTIVAR: Koroneiki 100% – cultivar autoctona della Grecia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: olio dal fruttato verde di intensità media-leggera, amaro e piccante equilibrati di intensità medio-leggera con lieve dominanza del piccante. Al naso sentori di erba appena tagliata, ricordo di una raccolta precoce.  In bocca è elegante, naturale, morbido per nulla invasivo nell’amaro e nel piccante.

CERTIFICAZIONE: BIO HELLAS. Collegandosi al sito del produttore www.vassilakisestate.gr è possibile scaricare la certificazione relativa ai prodotti biologici

TRACCIABILITÀ: collegandosi al sito del produttore www.vassilakisestate.gr e inserendo il numero del lotto di produzione riportato sull’etichetta del prodotto nell’apposito campo è possibile avere tutte le informazioni relative alle fasi di produzione dell’olio