Roya Moscato di Samos

PRODUTTORE: Cantina Nopera, Karlovasi, isola di Samos

NOME DEL VINO: Roya Moscato

TIPOLOGIA: vino bianco secco biologico

ANNATA: 2020

CLASSIFICAZIONE: Indicazione Geoprafica Protetta – I.G.P. “Mare Egeo”

UVAGGIO: 100% Moscato a piccola bacca (Muscat a petits grain), vitigno autocotono dell’isola di Samos

VIGNETO: le uve biologiche provengono da vigneti terrazzati di circa 30 anni posti ad una altitudine che varia dai 300 agli 800m. s.l.m. La maggior parte proviene dal vigneto denominato Roya che dà, appunto, il nome al vino. Si tratta di uno dei migliori appezzamenti di tutta Samos per i moscati secchi.

RESA PER ETTARO: 70 q.li/ha

BOTTIGLIE PRODOTTE: 13.000

VINIFICAZIONE: le uve vengono vinificate separatamente per vigna di provenienza o per sezioni della vigna principale in piccoli tini di acciaio.  Lo scopo è di valorizzare al massimo le diversità che le uve possiedono.

CONTENUTO ALCOLICO: 13,5%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore di questo Moscato secco di Samos è giallo chiaro brillante con riflessi dorati. Il naso presenta le note fruttate e floreali tipiche del moscato: soprattutto agrumi e pesca fra i primi e rosa fra i secondi. In bocca colpiscono la ricchezza del corpo e la sostenuta acidità, veramente inusuali in un moscato secco, che assieme agli aromi già avvertiti al naso integrati dal melone e l’ananas gli conferiscono particolare complessità.

Sorprendente, per la tipologia di vino, la persistenza.

ABBINAMENTI: questo particolare Moscato di Samos si abbina molto bene ad antipasti, primi piatti e secondi di mare. Ma anche le insalate verdi e la carne bianca sono ottimi compagni.

TEMPERATURA DI SERVZIO: 9-10°C

EVOLUZIONE: sebbene questo vino secco di Samos non tema il tempo, si consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dalla produzione.