Kokkinomilos

PRODUTTORE: Tenuta Tselepos, Rizes, Arcadia, Peloponneso centrale

NOME VINO:  Kokkinomilos

TIPOLOGIA VINO: Vino Rosso secco

ANNATA: 2018

CLASSIFICAZIONE: I.G.P. “Arcadia”

UVAGGIO: Merlot 100%

VIGNETO: vigneti di proprietà in località Kokkinomilos (Mulino rosso). Versante collinare esposto a nord-ovest con terreno argilloso/petroso ad una altitudine di 750 m. La bassa resa per ettaro e la vendemmia tardiva danno un frutto maturo e corposo.

RESA PER ETTARO: 65 q.li/ettaro

PRODUZIONE: 20.000 bottiglie

VINIFICAZIONE: classica vinificazione in rosso con lunga macerazione di 20-25 giorni. Invecchia in botti di rovere nuove per 15 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore rosso rubino intenso. Profumi di frutti rossi maturi con note ben distinte di vaniglia e cioccolata. Al palato è vellutato. I tannini molto morbidi ed il lungo finale danno la sensazione di grande complessità.

ABBINAMENTI: Carni rosse pregiate, selvaggina e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

EVOLUZIONE: fino a 10-15 anni