Amalia Brut Magnum

PRODUTTORE: Tenuta Tselepos

TIPOLOGIA: Vino naturalmente frizzante

ANNATA: non millesimato

CLASSIFICAZIONE: non classificato

UVAGGIO: Moschofilero 100% – Vitigno autoctono del Peloponneso a bacca rossa

VIGNETO: Il vigneto di proprietà si trova nella località di Tegea nel Peloponneso centrale. La vendemmia viene effettuata in anticipo, generalmente ai primi di settembre, al fine di ottenere un vino-base con un contenuto alcolico moderato (12%) e un’alta acidità.

RESA PER ETTARO: 120 q.li/ettaro

BOTTIGLIE PRODOTTE: 30.000

VINIFICAZIONE: Metodo Classico con la seconda fermentazione in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il vino Amalia Brut Magnum presenta un colore giallo-paglierino tenue e un perlage fine, abbastanza intenso e persistente. Al naso si possono percepire piacevoli profumi floreali, in particolare di rosa e fiori di limone, accompagnati da un sottile sentore di lievito. In bocca, il vino si caratterizza per un equilibrio armonico, con una piacevole prevalenza di freschezza che deriva dalla notevole acidità presente. Queste caratteristiche organolettiche conferiscono al vino un profilo gustativo gradevole e bilanciato.

ABBINAMENTI: L’Amalia Brut Magnum è un’ottima scelta come aperitivo e si abbina bene a piatti leggeri a base di pesce crudo, come sushi e sashimi, nonché a insalate di pesce. Inoltre, si sposa bene con formaggi morbidi, creando un piacevole contrasto di sapori.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°

EVOLUZIONE: fino a 10 anni