Artana Moscato di Cefalonia

PRODUTTORE: Cantina Petrakopoulos, Thiramona, isola di Cefalonia

NOME DEL VINO: Artana.

Il nome del vino riprende la forma locale di quello che i greci chiamano πάρτερι (parteri), che significa “aiuola”

TIPOLOGIA: vino bianco secco

ANNATA: 2022

CLASSIFICAZIONE: Indicazione Geografica Tipica – I.G.P. “Versanti del monte Enos”

UVAGGIO: 100% Moscato di Cefalonia, vitigno autoctono greco.

La varietà Moscato di Cefalonia va annoverata fra i moscati a piccola bacca, moscati questi maggioritari nella vigna greca.

Questa varietà di Moscato è strettamente imparentata con la varietà cretese Moscato di Spina.

VIGNETO: le uve provengono da un singolo vigneto di alta collina nella zona di Agkona.

Si tratta di viti ad alberello, disposte su terrazzamenti,  con esposizione a nord ovest, su terreni sabbiosi con una buona percentuale di argilla.

Condizioni queste che, unite alle fondamentali brezze provenienti dal vicino mare, permettono di ottenere uve molto salubri e con maturazione ottimale.

La coltura avviene seguendo i principi dell’agricoltura biologica e sostenibile, con interventi in vigna ridotti al minimo.

RESA PER ETTARO:

BOTTIGLIE PRODOTTE: 1.330

VINIFICAZIONE: per la produzione dell’Artana vengono utilizzati solo le uve perfettamente sane e solo il mosto fiore, cioè il mosto proveniente dalla semplice rottura degli acini con pressatura leggera.

La vendemmia è tardiva.

La fermentazione avviene in tini di acciaio spontaneamente.

Il vino non viene filtrato nè sottoposto a chiarificazioni e/o correzioni, allo scopo di mantenere integre le caratteristiche organolettiche e di restituire quanto più possibile il terroir isolano.

CONTENUTO ALCOLICO: 14%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore dell’Artana è giallo canarino, molto brillante e di aspetto limpido.

Il naso è elegante, caratteristica questa comune a tutti i vini della cantina Petrakopoulos, con gli aromi tipici dei moscati, albicocca, fiori bianchi, agrumi maturi, integrati da note botaniche.

In bocca il vino ha bel corpo, spiccata acidità, alcool molto ben integrato, perfetta corrispondenza naso-bocca.

I sentori botanici si fanno strada sempre più nel lungo finale.

ABBINAMENTI: questo raro moscato di Cefalonia si abbina molto bene a piatti  di pesce, sia crudo che cucinato.

E’ vino gastronomico, adatto ad abbinamenti inconsueti con piatti di cucina diversi da qualla greca o italiana.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C

EVOLUZIONE: l’Artana evolve bene per 4/5 anni dalla produzione.