Avgoustiatis

PRODUTTORE: Tenuta Mercouri, Korakohori, Elide, Peloponneso occidentale

NOME DEL VINO: Avgoustiatis

TIPOLOGIA: vino rosso secco – vini rari

ANNATA: 2020

CLASSIFICAZIONE: I.G.P. “ELIDE”

UVAGGIO: 100% Avgoustiatis – vitigno autoctono del Peloponneso occidentale. Il nome del vitigno significa “agostano” ad indicare il periodo di maturazione e raccolta. Si tratta di una varietà rara che ancor più raramente viene vinificata in purezza.

VIGNETO: vigneto di proprietà situato nella Tenuta Merkouri, nel paese di Korachori, nell’Elide, Peloponneso occidentale.

RESA PER ETTARO: 80 q.li/ha

BOTTIGLIE PRODOTTE: 900

VINIFICAZIONE:  classica vinificazione in rosso, con l’uso di lieviti selezionati e a temperatura controllata.

CONTENUTO ALCOLICO: 13%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:  il colore è rosso porpora, profondo e brillante. Al naso risaltano le note di piccoli frutti rossi maturi e di piante mediterranee. In bocca è pieno, corposo, con una tessitura elegante e traslucida, i tannini sono presenti ma morbidi. Il finale è lungo.

ABBINAMENTI: carni bianche e rosse, cacciagione, formaggi a pasta dura.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°C

EVOLUZIONE: dai 4 ai 6 anni