Dolce al cucchiaio Amarene

PRODUTTORE: Azienda Citrus, Kambos Chiou, isola di Chio

NOME DEL PRODOTTO: Dolce al cucchiaio amarene

CARATTERISTICHE: il dolce al cucchiaio di amarene è uno dei dolci casalinghi più comuni nelle famiglie greche. Questo dell’azienda Citrus si caratterizza per la spiccata presenza del “frutto”. Si tratta di una varietà locale di visciole, solitamente di media/piccola dimensione, dalla elevata acidità, acidità che conferisce freschezza alla bocca, e dalla polpa morbida e saporita. La preparazione sapiente fatta secondo la tradizione casalinga ne esalta le caratteristiche organolettiche.

 INGREDIENTI: zucchero, amarene (50%) . Senza additivi e/o conservanti.

Può contenere tracce di gusci di frutta secca.

CONSERVAZIONE: il prodotto si conserva a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione si conserva a temperatura ambiente avendo cura di richiuderla con attenzione.

UTILIZZO: il dolce al cucchaio alle amarene/visciole ha vari utilizzi. Come dolce a se stante si offre solitamente a fine pasto o come dolce di benvenuto e si serve in piattini piccoli. Altro uso molto comune è per guarnire preparazioni dolciarie come gelati e creme varie, cheese-cake, torte alla frutta, o per accompagnare lo yogurt greco. Seguendo la tradizione delle famiglie greche se ne può fare una bevanda rinfrescante (la Vissinada – Βυσσιναδα) allungando il suo sciroppo con acqua fredda e, nello stesso tempo, una piccola merenda mangiando le amarene.  Sempre secondo la tradizione si serve la bevanda in bicchiere alto con un cucchiaio che serve a “pescare” le amarene dal fondo del bicchiere stesso.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

 SCADENZA: vedi confezione

LOTTO DI PRODUZIONE: vedi confezione