PRODUTTORE: Septem microbrewery

NOME DELLA BIRRA: Lava

TIPOLOGIA: Imperial India Red Ale

MALTI: Marris Otter, malto di frumento, Amber, Melanoidin

LUPPOLI: Sorachi ACE, Motueka, Centennial

FERMENTAZIONE: fermentazione alla temperatura di 18°. maturazione per 8 settimane

CONTENUTO ALCOLICO: 9%

GRADO DI AMARO: 80 gradi IBU

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Birra fresca non pastorizzata e non filtrata. Il colore è rosso, con riflessi arancioni. Al naso risaltano gli aromi di caramello, pancetta affumicata, bergamotto, lime e pesca. Il sapore è leggermente dolce e viene splenditamente equilibrato dal forte alcool e dal rinfrescante alto grado di amaro.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°

INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, lievito