Melissaki Gerodeti – Cantina Lyrarakis

PRODUTTORE: Cantina Lyrarakis, Alagni, Creta centrale

NOME DEL PRODOTTO: Melissaki Gerodeti, singolo vigneto

TIPOLOGIA: vino bianco secco

ANNATA: 2022

CLASSIFICAZIONE: vino bianco secco

UVAGGIO: 100% Melissaki, vitigno autoctono dell’isola di Creta. Viti della varietà Melissaki si trovavano sparse nei vigneti ai piedi del Monte Ida (Psiloritis per i Greci). Gli agronomi della cantina Lyrarakis hanno dapprima individuato questa antica e rarissima varietà e successivamente ne hanno piantato un vigneto in località Gerodeti. Il nome Melissaki del vitigno, che in greco significa piccola ape, sta ad indicare che la pianta è la preferita dalle api.

VIGNETO: di proprietà, denominato Gerodeti, in località Alagni, nella Creta centrale, ad un’altitudine di 450m s.l.m. Il vigneto è stato piantato nel 2010 e non è irrigato. L’impianto è a filare. L’orientamento è a ovest. Si tratta dell’unico vigneto piantato a Melissaki presente sull’isola.

RESA PER ETTARO: 80q.li/ha

VINIFICAZIONE: la vendemmia avviene a mano, al fine di cogliere i grappoli nel momento più appropriato, quando il colore dell’uva vira dal verdastro al giallognolo con ombrature rosa. Segue la classica vinificazione in bianco in tini di acciaio. La fermentazione avviene ad opera dei soli lieviti indigeni.

CONTENUTO ALCOLICO: 12,5%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore è giallo paglierino. Al naso risaltano delle inconsuete note erbacee, caratteristiche della varietà, unite ad altre note balsamiche che rimandano al tiglio e al limone. Note di frutta a polpa bianca completano il quadro aromatico. La bocca conferma il quadro aromatico presente al naso e fa apprezzare la tessitura densa e nondimeno elegante di questo rarissimo vino di Creta.

ABBINAMENTI: insalate di mare e insalate di legumi sono compagni ideali per il Melissaki Gerodeti. Ma tutti i piatti, anche di cucina tipica,  in cui sono presenti erbe aromatiche si prestano ugualmente ad un ottimo abbinamento.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C

EVOLUZIONE: fino a 4 anni

Nota del selezionatore

Salvato dall’abbandono dall’azienda Lyrarakis, il vitigno Melissaki mostra ancora una volta la vitalità e biodiversità dell’isola di Creta: uno scrigno di tesori che piano piano viene conosciuto.

Emerge ancora una volta un’uva antica, rara, dimenticata, che ha caratteristiche organolettiche particolari se non uniche.

Lo stesso nome Melissaki, cioè piccola ape, in quanto i suoi fiori sono i preferiti dalle api, ci riporta ad un mondo da salvare.

Costas Linardos