Methea rosè

PRODUTTORE: Cantina Vriniotis, Gialtra, nord dell’isola Eubea

NOME DEL VINO: Methea rosè.

Il termine methea priviene dal greco με θέα e significa “con vista“, ad indicare la bella vista che si gode dalla cantina verso il sottostante golfo di Gialtra e le vicine montagne dell’isola Eubea da una parte e della terraferma dall’altra.

TIPOLOGIA: vino rosè secco

ANNATA: 2022

CLASSIFICAZIONE: Indicazione Geografica Protetta – I.G.P. Eubea

UVAGGIO: Monemvasià (nome greco della Malvasia) e Mavrokontoura (nome locale della varietà Mandilari). Entrambi i vitigni sono autoctoni greci isolani.

VIGNETO: le uve provengono da un singolo vigneto di proprietà, alle pendici del monte Telethrios, nel nord dell’isola Eubea.

Il terreno si trova a 400m. s.l.m., è sabbioso, con orientamento a nord-est e una pendenza del 12%.

RESA PER ETTARO: 60q.li/ha

BOTTIGLIE PRODOTTE:

VINIFICAZIONE: vinificazione congiunta delle uve delle due varietà in tini di acciaio a temperatura controllata.

CONTENUTO ALCOLICO: 12,5%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore di questo rosato isolano è di un rosa tenue, molto delicato.

Il naso è vivace, spiritoso, con le note floreali di rosa e di acqua di rose in evidenza. In bocca è fresco, di giusto equilibrio fra corpo, alcool e acidità. Il finale è molto pulito e piacevole.

ABBINAMENTI: il Methea rosè è un vino versatile negli abbinamenti. Ottimo come aperitivo per via della sua eleganza, si presta altrettanto bene ad accompagnare primi di pasta con condimenti al pomodoro.

Provatelo con i piatti della cucina asiatica.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: da gustare ben freddo, alla temperatura di 8-10°C

EVOLUZIONE: vino fresco, immediato nella sua espressione, questo vino va gustato entro i due anni dalla produzione