Miele di Timo e Ciliegio selvatici

PRODUTTORE: Apicoltura Meligyris, Arkalohori, isola di Creta.

NOME DEL PRODOTTO: Miele greco selvatico di timo e ciliegio – Edizione limitata 2020.

ZONA DI PRODUZIONE: questo raro miele di Creta proviene da api messe a pascolo nelle vallate delle montagne dell’isola. Si tratta di zone con una scarsissima presenza di insediamenti abitativi, perlopiù percorse da pastori e dalle greggi di pecore e capre. Il miele si forma dapprima nel periodo primaverile a seguito della fioritura dei ciliegi selvatici e, successivamente, nel periodo estivo grazie al timo selvatico

PERIODO DI RACCOLTA: estate.

ANNATA: corrente

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il colore di questo miele greco è ambra, con riflessi di colore aranciato. La consistenza è fluida e la scorrevolezza particolarmente piacevole. Il sapore deve ai fiori di ciliegio gli aromi dolci e di frutta rossa mentre al timo deve la nota aromatica e speziata tipica di questa pianta mediterranea.

UTILIZZO: questo raro miele greco è particolarmente adatto, sia per la fluidità che per la parte aromatica, ad essere utilizzato con lo yogurt greco e/o con pane e burro. Ma non è meno valido per dolcificare tisane e infusi.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI:

SCADENZA: vedi confezione

LOTTO DI PRODUZIONE: vedi confezione