PRODUTTORE: Septem microbrewery

NOME DELLA BIRRA: Monday’s

TIPOLOGIA: Birra Pilsner Artigianale dalla Grecia

MALTI: Pilsner, Munich, Cristal

LUPPOLI: luppoli interi delle varietà tedesche Northern Brewer e Perle e della varietà neozelandese Motueca

FERMENTAZIONE: fermentazione alla temperatura di 10-13°, maturazione per 6 settimane a bassa temperatura

CONTENUTO ALCOLICO: 5%

GRADO DI AMARO: 27 gradi IBU

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Birra fresca, non pastorizzata, filtrata.

Il colore è biondo, con schiuma cremosa e compatta. Si caratterizza per gli intensi aromi di fiori, cedro e luppolo. Il sapore è leggermente dolce, con una presenza elegante dei malti, una fresca acidità e un buon grado di amaro; la persistenza è fortemente aromatica con gli aromi di fiori, di caramello e di miele di fiori in evidenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6°

PREMI:

International Beer Challenge 2013 – Medaglia di bronzo

International Beer Challenge 2010 – Medaglia d’oro per il Design ed il Packaging

INGREDIENTI: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lieviti