Nemea Driopi Classic

PRODUTTORE: Tenuta Driopi, Peloponneso, Nemea

NOME DEL VINO: Nemea Tselepos Classic

TIPOLOGIA: Vino Rosso Secco

ANNATA: 2021

CLASSIFICAZIONE: Denominazione di Origine Protetta “Nemea”

UVAGGIO: Aghiorgitiko (o Agiorgitiko) 100% – Vitigno autoctono a bacca rossa

VIGNETO: 8,5 ettari di proprietà a 350 metri di altitudine in località Koutsi nel comune di Nemea, Nord-Est del Peloponneso

RESA PER ETTARO: 110 q.li/ettaro

BOTTIGLIE PRODOTTE: 40.000

VINIFICAZIONE: Classica vinificazione in rosso in tini d’acciaio. Successiva maturazione per 10 mesi in botti di rovere da 225 lt.

CONTENUTO ALCOLICO: 14%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino non particolarmente intenso, con leggeri riflessi violacei. Profumi di frutta come mora e fragola matura, su fondo di spezie quali cannella e chiodi di garofano. In bocca è morbido, rotondo, di struttura fine con finale molto piacevole e abbastanza persistente

ABBINAMENTI: Si abbina bene con preparazioni di carni non particolarmente strutturate, paste e risotti con condimenti saporiti, formaggi di pasta dura.Da provare assolutamente con una Amatriciana.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17 gradi

EVOLUZIONE: Matura bene dai 3 a 5 anni