Nemea Driopi Reserve

PRODUTTORE: Tenuta Tselepos Driopi, Nemea, Peloponneso

NOME DEL VINO: Nemea Driopi Reserve

TIPOLOGIA: Vino rosso secco

ANNATA: 2019

CLASSIFICAZIONE: DOP Nemea

UVAGGIO: Aghiorgitiko 100% (o Agiorgitiko)

VIGNETO: Vigneto di proprietà di 35 anni di età situato a 380 m. di altitudine in località Koutsi nel comune di Nemea, Nord-est del Peloponneso

RESA PER ETTARO: 80 q.li/ettaro

BOTTIGLIE PRODOTTE: 15.000

VINIFICAZIONE: Classica vinificazione in rosso a temperature controllate in tini d’acciaio. Macerazione per 25 giorni e sucessiva maturazione per 12 mesi in botti di rovere da 225 lt.

CONTENUTO ALCOLICO: 14°

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino intenso, profumi di frutta matura su fondo di pepe verde ed eucalipto. In bocca è pieno, morbido con tannini maturi e lunga persistenza.

ABBINAMENTI: Accompagna con successo preparazioni di carni rosse ben strutturate, come stracotti e stufati. Bene anche con formaggi a pasta gialla e invecchiati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°

EVOLUZIONE: Matura dai 5 ai 10 anni