OLIO GRECO EXTRAVERGINE TENUTA MERKOURI

PRODUTTORE: Tenuta Merkouri, Peloponneso occidentale, Elide

NOME PRODOTTO: Tenuta Merkouri

TIPOLOGIA PRODOTTO: Olio Extravergine di Oliva

ANNATA: raccolto Ottobre/Novembre 2022

ZONA DI PRODUZIONE: Korachori nell’Elide (zona di Olimpia), Peloponneso occidentale. L’olio proviene esclusivamente dall’uliveto della tenuta Merkouri, otto ettari di terreno piantato ad ulivo nel 1895. La coltura avviene secondo i prinicipi dell’agricoltura integrata. L’età delle piante varia dai 50 ai 120 anni.

ESTRAZIONE: a freddo

CULTIVAR: Koroneiki 100% – cultivar autoctona della zona

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: olio dal fruttato verde di intensità media, con aromi di salvia, alloro e pera in evidenza. In bocca è pieno, elegante e generoso. Un olio greco da tutto pasto che si abbina ottimamente alle più diverse pietanze.