PRODUTTORE: Merkouri

NOME DEL VINO: Refosco

TIPOLOGIA: Vino rosso secco

ANNATA: 2014

CLASSIFICAZIONE: IGP “Letrini”

UVAGGIO: Refosco – clone Merkouri

VIGNETO: Vigneti di proprietà confinanti il mare. La storia di questa vigna di refosco risale al 1870 e il vino prodotto veniva esportato in Italia. Il conseguente ambientamento del vitigno al clima particolare del posto, ha dato luogo al cosidetto “Refosco clone Merkouri”.

Della vigna originaria rimangono in attività circa 5.000 mq. e da questi si ottiene il presente vino.

RESA PER ETTARO: Produzione 2.000 bottiglie

VINIFICAZIONE: Classica vinificazione in rosso in tini di acciaio innossidabile a temperattura controllata con uso di lieviti selezionati. Maturazione per 12 mesi in barrique di rovere francese.

CONTENUTO ALCOLICO: 13%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso porpora intenso, profumi di frutta con note di amarena matura e vaniglia. In bocca è ricco, equilibrato, con finale morbido

ABBINAMENTI: accompagna molto bene arrosti di carni rosse e bianche, pollame nobile, selvaggina e formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17 gradi

EVOLUZIONE: Da consumare entro 6 anni