Il TENTOURA (o TENDURA, TENTURA) CASTRO CON AMARENE nasce dall’idea di sposare due distinti liquori: il classico Tendura di Patrasso con la sua complessa ricetta di estratti, principalmente di spezie, e un liquore alle amarene di tradizione familiare.

In questo caso le amarene di una selezionata varietà locale vengono immerse, per un determinato periodo di tempo, nella soluzione alcolica e zuccherina unitamente alle spezie, alla frutta ed al mastice di lentisco del Tentura.

Si ottiene così un liquore che alle complesse e ricche note speziate unisce la freschezza (acidità) che gli proviene dalla particolare varietà di amarene.

Da consumarsi dopo pasto, ma anche al bar, freddo, servito in piccoli bicchieri.