NOME DEL VINO: Tenuta Merkouri

TIPOLOGIA: vino rosso secco

ANNATA: 2009, 2016

CLASSIFICAZIONE: Indicazione Geografica Protetta “Letrini”

UVAGGIO: Refosco clone Merkouri 85%, Mavrodafni (vitigno autoctono) 15%.

Il Refosco clone Merkouri è il risultato dell’adattamento del Refosco piantato nel 1870 alle condizioni pedoclimatiche del posto.

VIGNETO: vigneti di proprietà nella tenuta di Korachori, nel Peloponneso occidentale

RESA PER ETTARO: 70 q.li/ha

BOTTIGLIE PRODOTTE: 35.000

VINIFICAZIONE: classica vinificazione in rosso a temperatura controllata e con l’uso di lieviti selezionati. Maturazione per 12 mesi in botti di rovere francese.

CONTENUTO ALCOLICO: 13,5%

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore rosso rubino, profumi di frutta rossa, cioccolato, caffe, vaniglia e cannella. In bocca è pieno, equilibrato, con tannini morbidi e buona persistenza

ABBINAMENTI: Accompagna bene molte preparazioni a base di carni rosse,

sia alla griglia che in umido e formaggi a pasta gialla.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17C°

EVOLUZIONE: 5-8 anni