Tsipouro | Rakì | Tsikoudià

PRODUTTORE: Distlleria Hahalis, Romanòs, Patrasso

Lo Tsipouro, che in Grecia è chiamato a seconda delle zone anche Rakì o Tsikoudià (isola di Creta), è un’acquavite, cioè un distillato, di vinacce. E’, in sostanza, una bevanda alcolica molto simile alla nostra grappa.

Lo Tsipouro Castro è prodotto a partire da selezionate vinacce di uve autoctone cretesi e ne conserva i nobili e piacevolissimi aromi.

In Grecia lo Tsipouro è una bevanda che si serve a tutte le ore, sia liscio che con ghiaccio; agli ospiti come benvenuto, a pranzo o a cena come bevanda che accompagna magistralmente gli antipasti (mezedes) della cucina greca o a fine cena insieme al dessert (frutta o dolce).

In Macedonia, Tessaglia e a Creta è tradizione da parte dei ristoratori offrire a fine cena una caraffetta di questo distillato (o Rakì o Tsikoudià che dir si voglia) ai clienti.